Sommerfeste

Bayerischer Grillabend Classic

Krustiges Holzofenbrot mit Schnittlauch, Griebenschmalz und O´batzda

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Rucola

Gemischter Sommersalat mit Früchten und Croutons

Kartoffelsalat mit Ruccola

Krautsalat mit Speckwürfeln

Gemüsespieße mit Paprika, Champignons, Zucchini

Gegrilltes Gemüse & Pilze mit Mozzarellini & frischen Basilikum

Scampi-Spieße

Lammlachse in Kräutermarinade

Hühnchenbrustfilet in würziger Bali-Marinade

Nackensteaks in Texas-Marinade

Saftiges Entrecote

Würst’l Selektion, bestehend aus Nürnberger Rostbratwürst’l, französische Merguez italienische Salsiccia, Käsegriller, Bali Bratwurst extra scharf, Bayernflitzer

Rosmarin-Backkartoffeln mit frischen Rosmarin

Verschiedene hausgemachte Grillsoßen, Senf, Ketchup

Brotkorb bestehend aus Bierstangerl, Partysemmeln, Brezn und Baguette

30 bis 50 Personen/Preis pro Portion 21,50 €
ab 50 Personen/Preis pro Portion 19,50 €

Auf Wunsch grillen wir für Sie vor Ort

Bei unseren Grillabend kalkulieren wir pro Person 350 g Fleisch und Würst’l. Grill inklusive Gas im Preis enthalten. Alle Preise zzgl. MwSt. Preis unter 30 Personen auf Anfrage.

Bayerisches Grillbuffet Exclusiv

Geröstete Baguettescheiben mit Bruscetta und Avocadocreme  

Petersilien-Tomaten-Salat  

Couscous-Salat mit Pesto  

Barbecue Schichtsalat mit Taccos, roten Zwiebeln und Paprika-Mais  

Salatbouquet mit Anitpasti und Pinienkernen 

Tomaten-Mozzarella-Salat  

Hausgemachter Kartoffelsalat mit Rucola und Radieserlscheiben

Rosmarin-Backkartoffeln  

Hausgemachte Kräuterbutter  

Kleine Grill-Maiskolben

Ganze frische Lachsseite auf der Haut gegrillt  

US-Flank-Steak (Bavette) mariniert  

Extra zarte Hüft-Steaks in feiner Nevada-Marinade  

Feuerspieß mit Chilischoten  

Lamm-Steakhüfte gespießt, mit Kräuterbutter-Marinade  

Tranchen von der Maishähnchenbrust mariniert  

Italienische Salsicce, französische Merguez, spanische Chorizo, kleine Nürnberger Rostbratwürstl  

Verschiedene hausgemachte Grillsoßen   >

Baguette, Vollkornbaguette, Partysemmeln, Tomaten-Rusticana  

Ananas-Mango-Spieß vom Grill  

Erdbeer-Mascarpone-Creme mit frischen Erdbeeren  
 

ab 30 Personen / Preis pro Portion 26,50 €
 
Auf Wunsch erhalten Sie: Tomahwk-Steaks, Iberico-Kotelett, Wagyu-Beef 
Grill inklusive Gas im Preis enthalten. Alle Preise zzgl. MwSt

Spanferkel vor Ort

Ganzes Spanferkel

Vor Ort am Stück fertig gegrillt und portioniert

  • Spanferkel „klassisch“ mit Beilagen
    Spanferkel im Ganzen gegrillt und heiß geliefert saftig und mager mit frischem Kartoffel-Ruccolasalat, bayerischen Krautsalat und Brez’n vom Brez’n-Ständer
    Preis pro Person 14,80 €
  • Spanferkel „klassisch“ mit warmen Beilagen
    Spanferkel im Ganzen gegrillt und heiß geliefert saftig und mager dazu Schwarzbiersauce, geschmortes Ananaskraut oder Apfelblaukraut und zweierlei Knödel dazu Brez’n vom Brez’n-Ständer
    Preis pro Person 16,80 €

    Preise gültig ab 50 Personen zzgl. MwSt.

Spanferkel in Teilstücken

fertig portioniert im ChafingDish

  • Spanferkelkeule „Rustikal“
    mit Kartoffel-Gurkensalat , bayerischen Speckkrautsalat , Senf, Remoulade und gemischte Brotauswahl
    Preis pro Person 13,50 €
  • Spanferkelkeule „ Toscana“
    mit mediterranen Kräutern und Knoblauch dazu feines mediterranes  Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln, warme Kräutersauce, Senf und Remouladensauce
    Preis pro Person 15,50 €

  • Spanferkelrücken rosa gegrillt „ American Style“
    gratiniert mit Rohrzucker und süßem Senf dazu Cole Slow und Texas Röstkartoffeln Barbeque Dip und  Kräuter Sour Creme
    Preis pro Person 17.50 €

    Preise gültig ab 50 Personen zzgl. MwSt.

Steckerlfisch vor Ort

Frische Makrelen, Saiblinge, Forellen vor Ort gegrillt im Holzkohlen Steckerlfisch-Grill

mit Kartoffel-Ruccolasalat, Folienkartoffel mit Sauerrahm-Dip und gemischtem Salatbuffet
Brez’n und reichhaltiger Brotkorb

ab 100 Personen

Preis pro Person je nach Fischauswahl ab € 14.50