Saisonales Frühlings-Sommerbuffet

Egal ob Privat- oder Firmenfeier, Richtfeste, Tagungen und andere Events. Entweder stellen Sie sich ihr eigenes Wunsch-Menü zusammen oder wählen Sie aus einem unserer Themenbuffets:

• Buffet München
  • Zünftige bayerische Brotzeit & Schweizer Wurstsalat
  • Krustenbraten mit diversen Beilagen & Käsespätzle mit Röstzwiebel
  • Bayerische Dessertauswahl

• Buffet Bayern
  • Zünftige Schmankerlplatten mit Wurst- & Käsespezialitäten
  • Hausgemachter Leberkäs, Fleischpflanzerl & Wiener Schnitzel
  • Bratkartoffeln mit Sauerrahm-Dip
  • Salatbuffet

• Buffet bayerisch mal anders
  • Bayerische Tapas und Salate als Vorspeise (Schweizer Wurstsalat, Bayerischer Gurkensalat, Wurst- & Käseschmankerl, …)
  • Geschmorrte Hochrippe mit Semmelknödel
  • Bayerische Kaspressknödel auf Sauerkraut
  • Süße Kartoffelnudeln mit zerlassener Butter, Zimt & Zucker

• Buffet Milano
  • Mediterranes Vorspeisenbuffet (Bruschetta, Caprese, Italienischer Nudelsalat, Lachstatar, Antipasti & Parma é melone)
  • Saltimbocca á la Romana an feiner Salbei-Jus mit Kartoffel-Gemüsegratin
  • Gegrilltes Lachsfilet in einer feinen Zitronenveloutée mit Rosmarin Kartoffeln
  • Ofenfrische Gemüselasagne
  • Salat von Südfrüchten & Panna Cotta

• Buffet Europa
  • Vorspeisenvariationen als Buffet (Griechischer Bauernsalat, Graved Lachs, Galia Melone in Landschinken, Putenbrust an Honigdressing, …)
  • Geschnetzeltes ‚Stroganoff von der Steakhüfte mit Kartoffel-Lauchzwiebelgratin
  • Krustenbraten in Thymian-Jus mit Kartoffelknödel
  • Penne in Oliven-Tomatensoße mit frischem Basilikum
  • Panna Cotta und Zimt-Apfelragout

• Buffet Aphrodite
  • Mediterranes Antipasti-Buffet (Scampi-Spieße, Zucchini-Lachs Röllchen, Avocado-Mango Salat, Thunfisch Salat, …)
  • Gedünstetes Lachsfilet an leicher Dill-Sahne Soße mit Petersilien-Kartoffeln
  • Tagliatelle in Tomaten-Kräuter Soße mit Gambas
  • Mango Mousse & Erdbeeer-Tiramisu

• Buffet Asia Style
  • Asiatisches Vorspeisenbuffet (Yakitori-Spieße, Thailändischer Glasnudelsalat, Asiatische Frühlingsrollen, …)
  • Pad-Thai mit oder ohne Hähnchenbrust & Wok-Gemüse
  • Schweinefilet ‚Hong Kong‘ im Kräuterbrätmantel an leichter Curry Soße mit Basmati-Reis
  • Mangocreme

• Buffet Americanos
  • Amerikanische Tapas und Salate (Mini-Wraps, Nachos, Tex-Mex Salat, Ceasar Salad)
  • Buffalo Chicken Wings, Würzig marinierte Baby-Ribs, Feurige Chilli-Bällchen & Scampi Spieße mit diversen Beilagen
  • Blueberry-Cheesecake

• Buffet Burger-Spezial
  • Gemischtes Vorspeisen- & Salatbuffet (Überbackenes Hackfleisch mit Chili & Pimientos, Kartoffel-Ruccola Salat, Frischer Sommersalat)
  • Diverse Auswahl an Beef, Chicken oder Veggie Burger
  • Hausgemachte Muffins