Unsere Sommerkorn Themen Buffets

Egal ob Privat- oder Firmenfeier, Richtfeste, Tagungen und andere Events. Entweder stellen Sie sich ihr eigenes Wunsch-Menü zusammen oder wählen Sie aus einem unserer Themenbuffets:

  • Buffet München
    • Bayerische Brotzeitplatte, Schweizer Wurstsalat & Brenznknödel Carpaccio an Himbeerdressing
    • Krustenbraten von der Schweineschulter in pikanter Dunkelbiersoße & Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebel
    • Mini-Kartoffel- und Semmelknödel, Apfelblaukraut & Speckkrautsalat
    • Bayrisch Creme mit Wildbeerspiegel & Zwetschgenknödel
  • Buffet Bayern
    • Bayerische Schmankerlplatte mit diversen Wurst- & Käsespezialitäten
    • Ofenfrischer Leberkäs, Wiener Schnitzel von der Schweinelende & Hausgemachte Käsespätzle
    • Bayerischer Kartoffel-Ruccolasalat & Bratkartoffeln mit Quark-Dip
    • Gemischter Brotkorb
  • Buffet bayerisch mal anders
    • Schweizer Wurstsalat mit würzigem Appenzeller, Brezenknödel Carpaccio mit Cranberry Dressing, Bayerische Tapas Platte mit urbayerischen Wurst-und Käseschmankerln
    • Geschmorrte Hochrippe vom Rind & Saisonale Rahmschwammerl mit Schmand
    • Hausgemachte Semmelknödel & Bayerisch Kraut
    • Bayerisch Creme mit frischen Beeren & Fruchtspiegel
  • Buffet Milano
    • Mediterranes Vorspeisenbuffet (Insalata Caprese, Mediterraner Nudelsalat, Lachscarpaccio an Feldsalat, Antipasti vom italienischem Grillgemüse, Prosciutto & Melone)
    • Saltimbocca á la Romana an feiner Salbei-Jus mit Kartoffel-Gemüsegratin & Ofenfrische Gemüselasagne
    • Espresso-Panna Cotta & Hausgemachtes Tiramisu „al Limoncello“
  • Buffet Europa
    • Vorspeisenvariationen als Buffet (Griechischer Bauernsalat, Gebeizter Lachs, Galia Melone mit Landschinken, Mediterranes Antipasti-Gemüse, geräuchterte Entenbrust )
    • Rindergeschnetzeltes Stroganoff von der Steakhüfte mit Butterspätzle, Gegrillte Hähnchenbrust vom Maishendl an Zitronenvelouté mit Rosmarinkartoffeln & Gnocchi Arrabbiata mit gehobeltem Parmesan
    • Dunkles Schokoladenmousse mit frischen Beeren & Hausgemachtes Tiramisu
  • Buffet Aphrodite
    • Mediterranes Antipasti-Buffet („Dolmadakia“ (Gefüllte Weinblätter,- Griechischer Bauernsalat, Gemüse der Saison & Blattsalate, Tsatsiki mit Pita Brot, Gebackener Halloumi)
    • Souvlaki (vom Huhn) mit Tomatenreis, Gegrilltes Zanderfilet mit Patatopita (Kartoffeltarte) & Gefülltes Gemüse mit Reis & Kräutern
    • Mango Mousse & Griechischer Joghurt mit Honig & karamellisierten Nüssen
  • Buffet Asia 
    • Asiatisches Vorspeisenbuffet (Thailändischer Glasnudelsalat mit Gemüse und Koriander, Gebratene Scampi-Spieße an Mango-Chili Marinade,Yakitori-Spieße von der Hähnchenbrust & Gemüse-Frühlingsrollen)
    • Asia-Wok mit Gemüse & Hähnchenbrust an Basmatireis, Thai-Gemüsecurry mit Duftreis, Pad-Thai mit Garnelen
    • Kokos-Tapioka mit Passionsfrucht & Exotischer Fruchtsalat
  • Buffet Americanos
    • Amerikanische Tapas und Salate (Nachos mit Guacamole-Dip, Mini-Wraps und Tapas gemischt, Caesar Salad mit feiner Parmesannote und gebratener Hähnchenbrust)
    • Buffalo Chicken Wings, Fish Nuggets mit Chimichurri, Chili sin Carne (vegan), American Baby Ribs
    • Datteln im Speckmantel, Baked Potato mit feiner Quark-Joghurt-Creme, Mexikanischer Gemüsereis
    • American Cheese Cake & Dunkles Schokoladenmousse
  • Buffet Burger-Spezial
    • Gemischtes Vorspeisen- & Salatbuffet (Überbackenes Hackfleisch mit Chili & Pimientos, Kartoffel-Ruccola Salat, Frischer Sommersalat)
    • Beef & Chicken Burger (180g Patty pro Burger) oder Veggi Burger mit Tomaten, Speck, Zwiebeln, Gurken, Käse, Salat, Jalapenos u.v.m. & verschiedenen Burger-Soßen, Senf & Ketchup
    • Apple Crumble 2.0 im Glas

Unsere Buffetpreise bewegen sich je nach Auswahl: 30-80 Personen / Preis pro Portion 25,90 € – 37,50 € /ab 80 Personen / Preis pro Portion 23,50 € – 33,90 €
Alle Preise zzgl. MwSt. Preis unter 30 Personen auf Anfrage.